きよし農園×直源醤油×野ふうど「金沢ゆず糀ドレッシング」販売中 | 自然百菜 野ふうど

きよし農園×直源醤油×野ふうど「金沢ゆず糀ドレッシング」販売中

「野ふうど」は、地元の「食材」と「加工」「販売」をつなぎ、生産者の顔が見えるおいしくて安全安心な料理としてお客様にお届けし、地域活性化をも視野に入れた6次産業化に取り組んでいます。

 

 

ゆずは、湯涌の隣町、浅川地区にある「きよし農園」さんの金沢ゆず。野ふうどスタッフが1個ずつ手搾りした果汁を、金沢大野の「直源醤油」さんが加工・製造した、3者の想いが詰まったドレッシングです。

「金沢ゆず糀ドレッシング」は、機械搾りと比べてゆずの風味がストレートで強く、さわやかな酸味に糀の奥行きのある旨みが加わり、他にはない上品な味に仕上がっています。野菜サラダにはもちろん、冬野菜や豚肉を使った鍋料理のタレとしても相性が良くおすすめです。

金沢ゆず糀ドレッシング
500円(税込540円)

野ふうどと、道の駅めぐみ白山では、実際にご試食できます。

【販売店舗】
・野ふうど県庁東店、野ふうど高尾庵
・徳光PA(上り・下り)
・道の駅めぐみ白山
・どんたく西南部店


※販売予定数に達し次第終了いたします。
※販売店舗により終了時期が異なります。